芥末夏日沙拉

（轉換網站發表，原始發表日無可考）

一個周末約了父母家人來用餐，因為天氣稍微暖和，加上主菜是西洋菜，所以配了個沙拉當成前菜，有點夏日的味道。

材料:

A -

＊西洋生菜      0.5粒

＊橘子             1 粒

＊蕃茄             1 粒 

＊蘋果             1 粒

B - 

＊日本芥末醬 （山葵醬）  10 ml

＊黃芥末醬                         15 ml

＊橄欖油                            3 大匙 （45 ml）

＊黑醋                                2 大匙 （30 ml）

＊白醋                                2 大匙 （30 ml）

＊Oregano Leaves             2 茶匙 （10 ml）

過程:

1. 
   
   1. 將Ａ組材料切成可食用大小後放入沙拉碗中，儘可能將西洋生菜多餘水分瀝乾

2. 2.將Ｂ組材料放在任何乾淨的空瓶子中，搖晃至均勻 - 約10下，置於冰箱冷藏增加風味。用餐前先搖晃再淋上沙拉即可。山葵醬因廠牌辣度各異，請各自調整份量
   
   

可供 4 - 5 人食用