沙拉涼麵
一個周末逛大統華超市時看到有人在擺試吃的攤位促銷沙拉生菜，他們用油麵，加一些食用油，及沙拉生菜，雖然口味清淡到無味，但覺得這點子不錯，適合炎熱的夏日或素食者，也帶點禪風。回家模仿改良如下：
材料：
沙拉生菜
義大利麵 （Spaghetti）
番茄
即食豆子（任何種類皆可，我用白豆）
沙拉醬 （任何種類皆可，我用Olive Oil with Greek Feta）
*材料份量隨意，全看個人喜好、口味。
做法：
1. 將義大利麵放入滾沸的水中煮約10－12分鐘後放入冷水中冷卻 (喜歡油麵感覺的，可將麵多煮 2 分鐘）
2. 將各種食材混合後可即食
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