藍乳酪青醬飯

很多人不敢吃藍乳酪，有人愛有人敬謝不敏，就像臭豆腐。還好我有口福，兩者皆愛。我曾做過好幾次這藍乳酪青醬飯讓不同人吃過，口碑很好，不敢吃藍乳酪的人似乎都能嚐上幾口，不覺得有過濃的藍乳酪氣味。

這道飯作法簡單，將熱騰騰的飯拌入藍乳酪、青醬，也可再加些粉狀帕瑪森起司。比例完全依個人口味。上圖這碗飯的比例大約是一碗飯加一湯匙青醬、5 湯匙藍乳酪（3 湯匙可能已足夠）。

那天加了兩根香腸及西洋芹成了簡單但油滋滋的一餐。養生，改天再說。