番茄濃湯 － 韭葱、火腿、鳳梨、芋頭

這道番茄濃湯是剩菜加罐頭湯及新鮮韭葱、火腿而來。

前幾天用鳳梨及芋頭墩火雞腿，火雞吃完了剩下一些鳳梨及芋頭，擱了幾天，不吃浪費可惜。於是用橄欖油清炒韭葱，加入罐頭番茄湯、一些水、及火腿。看起來像是一道全新的菜（或湯），加上麵包，就是簡單的一餐。