海苔煙燻鮭魚義大利麵

這道麵食做法很簡單，只要煮義大利麵即可，我用的是 Spagetti，煮快好時，我用平底鍋將大蒜（多寡視個人口味）用橄欖油爆香至微焦（此時大蒜香氣才會完整呈現），加入煮好的義大利麵、煙燻鮭魚、及海苔攪拌，也可加入乾燥迷迭香，放入盤中後用海苔點綴。

一人份的義大利麵，約配85公克（約4片）的煙燻鮭魚，及1 ～ 2 片海苔。海苔一半用於攪拌，一半用於裝飾，

Spaghetti Sqush w/ Shrimps, Edamame, and Tomato Pesto

Spagetti Squash （不知如何翻譯，直接用原文）是一種蠻奇妙的 Squash，整粒蒸熟後，用湯匙沿著果肉壁刮，果肉會一條條地被刮下來，很像義大利麵 Spagetti，我想這也是其名稱的由來。

這道菜是用刮下來的果肉與毛豆、蝦仁、Tomato Pesto 一起炒過而成。視覺上像是吃義大利麵（如果你在意澱粉的攝取量），確是蔬菜。我曾用芝麻醬取代 Tomato Pesto，風味也不錯。

加一塊煎鮭魚