Spaghetti Sqush w/ Shrimps, Edamame, and Tomato Pesto

Spagetti Squash （不知如何翻譯，直接用原文）是一種蠻奇妙的 Squash，整粒蒸熟後，用湯匙沿著果肉壁刮，果肉會一條條地被刮下來，很像義大利麵 Spagetti，我想這也是其名稱的由來。

這道菜是用刮下來的果肉與毛豆、蝦仁、Tomato Pesto 一起炒過而成。視覺上像是吃義大利麵（如果你在意澱粉的攝取量），確是蔬菜。我曾用芝麻醬取代 Tomato Pesto，風味也不錯。

加一塊煎鮭魚