莎莎雞

瀏覽電腦裏的照片時看到了這張照片，是以前做的一道菜，簡單易做，讀者不妨試試。一般超市很容易買到一整塊的雞胸肉，莎莎醬好像松青超市有賣。

只要將雞胸肉煎熟，起鍋前放入莎莎醬，讓莎莎醬熱了即可，我用香芹 (Parsley) 點綴，增加姿色。如果沒有香芹，也可用芫荽，或什麼都不用。

Feeling Thankful

四平街商圈

今天中午與一位朋友見面吃午飯順便聊聊彼此近況，餐後去理了個髮，因為早到，我拿出電腦跟手機，做點瑣事。最近才剛下載一畫畫軟體，想說等車的時候可隨便畫畫。無意間也發現了有一軟體可將照片變成不同風格的畫作。因此嘗試將一張在四平街照的照片改成這一張帶有印象派風格的照片，貼在Facebook上，昭告天下「我最新的電子油畫」。


理完髮，剛騎上腳踏車，看到一旁有一家咖啡烘培店，以前就注意到這裡有這家店，但突然想進去看看，進了門，老闆出來招呼，聊了一下，老闆讓我試喝他們的曼特寧，我們這種沒用的消費者禁不起試喝試吃，而且聽說是剛烘培出來正好喝，當然就買了。曼特寧總讓我想起多年前與朋友在山城九份喝曼特寧，俯看夜景的那一幕。人生總是有一些記憶，不會隨著歲月流失。

回家途中，去了晴光市場買了些滷味，這家店最近搬到新的店面，地方大很多，也有冷氣，我也比較不擔心腳踏車擋到別人走路。我三不五時會到這裡買些滷味回家配啤酒。沿途又買了豬血糕，可見我中午的自助餐吃得很節制。我倒有點訝異我竟能邊騎車邊吃豬血糕。


返家後，將東西放定，看到一位多年友人在臉書回我說我讓她非常驚訝，問我是如何做的。我只回了「我用手機」，讓她再誤會幾天。但仔細想想，她也沒問我怎麼會畫。下面這張圖才是我目前畫畫的水準：

騎車去游泳，時值黃昏，今天的夕陽很美，心想今天整天覺得還蠻開心的，也許是見了老朋友，也許是享受理髮作臉的舒服，也許是發現了一家新的咖啡店，更也許是今天內心是 Thankful  的，還是我那「藝術家的靈魂」得到了救贖？

註：四平街商圈原始圖檔長這個模樣：

酪梨番茄沙拉

又是一道與酪梨有關的菜！沒錯，因為我買了三個。這道沙拉準備起來完全不費功夫，需要時間不長。

材料：

＊ 酪梨        1 粒 （非常大）
＊ 小番茄    1 盒
＊ 沙拉醬  （橄欖油、醬油、黑醋、黃色芥末醬、芥末醬、乾燥迷迭香料、義大利綜合香料）

做法：

1. 將酪梨切丁後與番茄放在沙拉盆中
2. 將沙拉醬材料放入一個空罐子，蓋上瓶蓋後搖晃至充分融合，倒入前項，攪拌均勻即可

可供2～4人食用。

註：此道沙拉為單純沙拉，亦可加入雞胸肉（切丁），配點麵包，成為一道夏日簡單的午餐。