Shabu-shabu 三明治

Shabu-shabu 三明治

   
最近無意間看到兩則新聞報導，都提到不要將培根與蛋或番茄混著吃，容易致癌。碰巧這又是我最愛的早餐組合。為了健康因素，也不得不減量。有一天突然想到用切的薄薄的火鍋肉片三明治代替培根，試了一下，發現效果不錯，成了我最常吃的早餐

這個冬天有些時候像夏天，有天中午做了這道 shabu-shabu 三明治 -- 四、五片幾乎沒有油花的火鍋用豬肉、小黃瓜、起司、番茄，塗上芥末醬。豬肉片是用平底鍋放上一點水，水滾後涮一下，立刻就熟，吃起來，覺得蠻健康的。