21世紀打字機

過去一週，因為有了 Hanx Writer，寫了幾封信給友人，抒發自己對打字機的情懷。也是巧合，上一篇文章才提到打字機，幾天前因為軟體更新，造訪蘋果 App Store 時剛好當天推薦 Hanx Writer 這軟體，聲稱可以複製使用打字機的情境。當天我就下載來試試看，配上宅男聖品藍牙鍵盤（見前篇文章），感覺真像是在用打字機，看起來也像。我平常很少買應用程式，但是沒試用多久，就買了它全套附加品。有自信的女人可以素顏，半調子藝術家卻絕對需要行頭！

Hanx Writer 是由好萊塢明星 Tom Hanks 合資創辦的，他的嗜好之一就是打字機，典型的因為興趣而發展出另一事業。Hanx Writer 在2014推出時就已造成轟動，只是自己後知後覺。此應用程式免費的部份是一台黑色打字機，另外五台則需購買，提供不同的音效、字型、色帶及其他功能。這幾台打字機其實都是經典款式，但因為不熟悉，我用紅、黃、白、黑、藍、綠來區分。

有了 Hanx Writer，興起了念頭寫幾封信給好友，感覺上跟用 email 寫信有些不同，也許是打字的聲音提醒自己腦子正在運作。頓時文思泉湧，字字珠璣，半調子作家內心充滿了喜悅，這些行頭還是值得的。

因為是軟體的關係，所以使用平板內建的語言切換，可以輕易打出中文。這可是一大驚奇，畢竟中文打字機（註1）比較複雜，使用起來也沒這麼方便，不但不好找，找到也不會用。記憶裏，打字機是跟英文連結在一起的，一時之間倒沒特別想去用來打中文書信，終究是習慣的制約。

Hanx Writer 有一付費功能—鍵盤延伸，理論上是可以在別的軟體裏使用 Hanx Writer，但不知是初用不習慣，還是功能沒整合好，用起來不順。加上因為有六個打字機及原本的中英文語言選擇，在切換語言時反而造成困擾，所以最後還是把該功能關閉。但整體而言，在 Hanx Writer 軟體裏的使用經驗是非常好的。

產品的界定在功能，不一定在其型態。過去總認為打字機過時了，現在有了這軟體，一台21世紀打字機於焉誕生。

Youtube 上的兩則關於 Hanx Writer 的影片供參考：

影片上傳者：TechCrunch

影片上傳者：Logic Pro X Life

註1: 原本以為沒有中文打字機，竟然有-- https://zh.wikipedia.org/wiki/中文打字機

鉛筆、鋼筆、打字機...宅男聖品

最近一位親戚問我要不要一台舊的打字機，心知用不著，不過也因為很久沒摸過打字機，及「作家夢」的幻覺（正在看「加州靡情」(Californication)，主角常用打字機寫作），還是先拿了再說。上網一查，才知這台 Brother Delux 1350 大概有50年的歷史。說到50，想到了一台削鉛筆機和一支鋼筆，還有年紀。這兩樣東西已陪我走過半百歲月。

這台舊的 National 削鉛筆機我目前還在用，是先父早年在我們小時候還在用鉛筆書寫時買的。長大後大家漸漸開始使用免削鉛筆、原子筆，這台削鉛筆機也就擱在角落不知幾個寒暑。後來從事行銷企劃的工作，重新拾回鉛筆隨手寫些想法，那是一種免削鉛筆無法給予內心「文藝復興」的自我陶然。從那時候起我總是在書桌上擺了舊的馬克杯或是現在的保衛爾空瓶子，裏面放著七、八支削好的鉛筆備用，這習慣一直保留到今日。

上圖中左邊黑色的鋼筆是我小學畢業時一位長輩送的，那時鋼筆算是新奇的東西。我很喜歡這支鋼筆，它的握感很好，筆觸很粗，書寫滑順，我不喜歡太細的筆桿，握起來吃力，也不喜歡太細的筆尖（包括原子筆），感覺像是在割紙。另外它還有一個特別的地方是它進墨水的方式—靠旋轉筆桿的尾端吸取墨水。那時流行的是派克、西華，但這支無牌的才是我的最愛。直到三十幾歲的某一天與一位同事聊天時，低頭看到他桌上的報紙廣告，赫然發現那個商標跟我襯衫口袋鋼筆上頭的圖形一模一樣。心頭一驚，是我這不識貨的不知原來這支鋼筆是價值不斐的萬寶龍。之後十幾年，心中偶爾會懷疑它是不是真貨，畢竟在那不富裕的年代，仿冒品難免。不過它是不是真品好像也不重要，好拿好寫就好。

幾年前在網路上看到萬寶龍的廣告，突然興起念頭，跑去旗艦店請他們鑑定真偽。沒有經過真正的鑑定，幾位店員看看，說應該是真的。離開時，頓覺心中放下那種「晶晶尋母」的執念（60年代台灣第一部電視連續劇，關於晶晶歷經萬難尋母的過程），其實它是不是真的萬寶龍已不重要，感念在心的是當年長輩的期許及我將近五十年與這支鋼筆的因緣。

雖然色帶已乾，這台 Brother Delux 還是能打出幾個字，懷舊有餘，實用不足，終究還是還給主人。遙想當年打字速度是一重要職場技能，據說銘傳商業文書科要能每分鐘打60個正確的字才能畢業（5個字母算一個字）。我唸文化國貿，企管學的老師為了我們的將來，也規定每個人都要經過打字測試才算及格。這項技能在後來幾年從事貿易工作時也的確重要。不過打字機沒多久就被電腦取代，瞬間修正液、修正帶都退休了。

有一段時間，我隨身帶著小筆記本，想到東西就寫下來，那時覺得用手機打字太慢也傷眼力，大眾場合用 Siri 又覺得奇怪。我的寫作偏向於內心想法，甚少著墨於周遭的描述，所以一次在捷運上（唯一的一次）試著以小說作者描述角色的方式揣摩眼前的一個陌生人，我有點訝異當下竟然可以編撰出一堆在住家書桌上擠不出來的內容。

一位久未聯絡的老友來找我聊他的近況，我也談了現在過著中隱隱於市的日子。當我秀了一下新買的羅技鍵盤K480—可同時與三個裝置藍芽配對，適用於PC、Mac、Android、與iOS，他當場驚呼「宅男聖品」，不知怎的，有種寶刀出鞘，萬人齊跪的感覺。用平板打字慢，用Siri好處是快，大致也八九不離十，不過像「打字機」可能成為「打自己」，一不留神，還是會鬧笑話。語音輸入適合較短的簡訊，心情的描述，但用打字的好像思緒邏輯較清楚。

宅男聖品

話說語音輸入，我還記得第一次車子配備GPS與電話系統時，有一次加拿大友人在旁，我拜託他替我唸電話號碼，系統才辨識無誤，那時才知自己英文發音還有很大改進的空間。當時的語音輸入蠻折騰人的，今天的就不一樣了，不論是Siri還是Android，基本上都相當精準，但Siri在標點符號的表現還是比較好，像是在Siri上講「question mark」，會出現「？」，而Android在同樣的情況會出現「question mark」。

我這一代見證了書寫工具的演進，當那天可用腦波/思緒輸入時，我懷疑我的文章是否會變成一幅抽象畫。

香蕉地瓜甜點

香蕉地瓜甜點

台灣盛產地瓜（或稱蕃薯），小時候對它的印象就是當米飯不夠的時候，加入地瓜當主食，變成地瓜飯、地瓜稀飯；加上台灣本島的形狀很像地瓜，很多人對地瓜有一種特殊的情懷。年輕時我不是很喜歡地瓜，覺得甜。對於甜食的喜好是久居海外後慢慢養成的，但這幾年因健康的考量，也不得不儘量避免。

在多倫多的時候，我曾經做過地瓜派，有點像南瓜派的作法。後來也用它取代馬鈴薯，加入奶油、三花奶水、香料等，做成地瓜泥或馬鈴薯地瓜泥，成為一餐的主食。漸漸地，地瓜成了我餐飲的一部份。比較讓我訝異的是多倫多人蠻常吃地瓜，超市總有一大堆。

返台後偶爾在路邊會發現一些街頭賣烤地瓜的小販，一個簡單的推車放著一個傳統的甕或鐵桶（不知如何稱呼那東西），裏面放著炭火，鐵桶上掛著一支支「S」形的鐵桿。這種作法的地瓜味道比較濃郁，味道更香醇，但也不便宜。後來全家便利商店推出了烤地瓜，尺寸大小都有，小的適合一人食用，感覺上品質衛生比較好。不過這些都是偶爾嚐嚐。

前幾天路過農安街林森北路口，一時興起買了一些烤地瓜，這家在那裏擺攤位也一陣子了，他們的地瓜形狀大同小異，幾乎都是長條形，每個都不大。一袋三個60元（新台幣），兩袋100。我問冷藏可以放多久，她說一星期，也可放冷凍保存久一點，冷藏過後更能吃出原味。買了兩袋共六個，一個現吃，他們的地瓜烤的比較入味，比一般街頭販賣的多了焦糖的香甜味。

一袋裏面有三個，大概挑過，形狀差不多

隔天突發奇想，做了這道香蕉地瓜甜點，完全不用功夫，但效果奇佳，香蕉與地瓜類似的口感，渾然天成的香氣配合地恰到好處。這兩樣東西台灣也都盛產。

作法：將地瓜剝皮放在盤中，香蕉切片置於其上，淋上喜歡的優酪乳，也可加些堅果。

加些堅果，也可增加不同層次的口感